27日，第十三屆IGPE中國(guó)國(guó)際糧油產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)及IEOE中國(guó)國(guó)際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（下簡(jiǎn)稱：IGPE中國(guó)糧油展）在南京開(kāi)幕。

據(jù)中國(guó)糧油學(xué)會(huì)介紹，本屆博覽會(huì)展出總面積突破35000平方米，展商總數(shù)將突破500家，專業(yè)觀眾將突破10萬(wàn)人次。無(wú)論是展出面積、參展商和專業(yè)觀眾，都創(chuàng)造了歷史，為期三天的本屆博覽會(huì)，被業(yè)界成為“史上最強(qiáng)”。

【資料圖】

IGPE中國(guó)糧油展，已經(jīng)成為整個(gè)糧油行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大平臺(tái)。本屆展會(huì)以“邁步新時(shí)代 賦能新發(fā)展”為主題，以全新的面貌展示我國(guó)糧油加工業(yè)新的發(fā)展成果。根據(jù)首日專業(yè)觀眾流量，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)專家表示，本屆IGPE中國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上意向、簽約、成交的交易量有望成為歷史之最。

在當(dāng)天上午的揚(yáng)子晚報(bào)揚(yáng)眼直播平臺(tái)，近60萬(wàn)人涌進(jìn)直播間，收看博覽會(huì)盛況。

國(guó)家林業(yè)局原黨組副書記、副局長(zhǎng)李育材（左）和江蘇省政協(xié)常委、江蘇省糧油學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)夏春勝（右）巡視江蘇展區(qū)

東道主江蘇展區(qū)備受青睞

開(kāi)幕式結(jié)束后，國(guó)家林業(yè)局原黨組副書記、副局長(zhǎng)李育材在江蘇省政協(xié)常委、江蘇省糧油學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)夏春勝的陪同下，巡視各大展區(qū)。

國(guó)家林業(yè)局原黨組副書記、副局長(zhǎng)李育材品嘗江蘇大米

在江蘇展區(qū)，李育材饒有興趣的品嘗了現(xiàn)場(chǎng)煮制的米飯，在得知這就是著名的“南粳46”時(shí)，連連表示“真香真香”。

江蘇大米外觀清澈透亮、顆粒飽滿，兼具北方米的韌性嚼勁和南方米的軟糯味香，入口爽滑，品質(zhì)很高。2016年，在日本舉行的中日優(yōu)良食味粳稻品種食味品鑒會(huì)上，來(lái)自江蘇的“南粳46”榮獲“最優(yōu)秀獎(jiǎng)”。

夏春勝表示，江蘇優(yōu)質(zhì)大米已經(jīng)形成了自己的品牌。事實(shí)上，自江蘇2018年啟動(dòng)“水韻蘇米”省域公用品牌建設(shè)以來(lái)，已逐步建成一批“好稻種+好生態(tài)”示范基地。目前全省“水韻蘇米”核心企業(yè)生產(chǎn)基地約220萬(wàn)畝，帶動(dòng)全省優(yōu)良食味水稻種植面積超1800萬(wàn)畝，促進(jìn)農(nóng)民增收超60億元，“水韻蘇米”市場(chǎng)占有率和美譽(yù)度不斷提高。

現(xiàn)在一位直播帶貨的小姐姐

內(nèi)蒙古展團(tuán)主打有機(jī)

此次博覽會(huì)，內(nèi)蒙古展團(tuán)意外成為最大外地展團(tuán)，現(xiàn)場(chǎng)數(shù)十個(gè)品牌的糧油產(chǎn)品，和風(fēng)干牛肉等特色農(nóng)產(chǎn)品吸引了眾多市民圍觀。

農(nóng)優(yōu)鏈平臺(tái)創(chuàng)始人、內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品輸出協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郝建軍表示，內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部絕大部分地區(qū)水質(zhì)、土壤、空氣等環(huán)境指標(biāo)符合開(kāi)發(fā)綠色、有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。

事實(shí)上，內(nèi)蒙古自治區(qū)糧食發(fā)展優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，是中國(guó)十三個(gè)糧食主產(chǎn)省區(qū)之一和六個(gè)糧食凈調(diào)出省區(qū)之一。蒙古自治區(qū)糧食播種面積超億畝，穩(wěn)居全國(guó)第八位。近些年來(lái)，內(nèi)蒙古各級(jí)政府重視糧農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，糧油行業(yè)保持連續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，糧油產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展新階段，“草原糧倉(cāng)更殷實(shí)”。

據(jù)內(nèi)蒙古調(diào)味品協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，內(nèi)蒙古展團(tuán)不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到江蘇參展，旨在打通江蘇省及長(zhǎng)三角地區(qū)的銷售渠道，讓好的產(chǎn)品走向更多消費(fèi)者的餐桌，是內(nèi)蒙古糧油企業(yè)的共同愿望。

看東北大米和江蘇大米如何交流

博覽會(huì)上，來(lái)自黑土地的東北大米，和來(lái)自魚米之鄉(xiāng)的江蘇大米，會(huì)有怎樣的碰撞？

“這是讓江蘇人多少有些不服氣的地方”，江蘇展區(qū)的一位參展商表示，同樣都是剛上市的新米，來(lái)自東北的卻要比本地的貴上一倍。實(shí)際上，江蘇的大米在品質(zhì)和口感上并不見(jiàn)得比東北大米差。

“其實(shí)沒(méi)那么大區(qū)別，東北大米之所以那么貴，一方面是因?yàn)樗纳L(zhǎng)周期更長(zhǎng)，成本高；另一方面，從東北過(guò)來(lái)，運(yùn)輸成本也不低?！?/p>

遼寧省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)介紹，遼寧大米具有顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透明、支鏈淀粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁、蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆等特點(diǎn)。

而江蘇大米特點(diǎn)明顯，江蘇大米兼具北方米的韌性嚼勁和南方米的軟糯味香，口感很好。

校對(duì) 徐珩

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