浙江，自古以來就被文人墨客廣為贊譽(yù)。這里依山傍海、峰巒疊嶂，滿目蒼松翠柏、四季林木郁郁蔥蔥，幽雅恬美、寧靜清馨的自然山水景觀，如詩如畫。在一片生機(jī)盎然中，百姓的生活蒸蒸日上。

“十一”期間，我走進(jìn)交相掩映在綠水青山之中的浙江省寧波市奉化區(qū)西塢街道蔣家池頭村，探訪該村“居村養(yǎng)老、無憂養(yǎng)老”的運(yùn)作模式。

巍巍獅子山，守護(hù)她的美;清清金溪水，深情依偎著她。

“左轉(zhuǎn)龍?zhí)缎揽淳G水歸東海，右弼峨峰喜見青山躍甬城”，這是鐫刻在蔣家池頭村前一座碩大精美大石牌坊柱上的楹聯(lián)，正面石枋上“蔣家池頭”四個(gè)金黃顏體大字，雄渾沉穩(wěn)、遒勁俊朗。

“端上熱飯菜，樂享實(shí)實(shí)在在的養(yǎng)老不離家生活，老年人養(yǎng)老不掉隊(duì)，這猶如一輪暖陽，讓老年人有了‘老吾老以及人之老’的美好之托。蔣家池頭村的老年人在家門口就可以享受到最美夕陽紅的美好圖景，精神愉悅了，老年人的笑容就更加燦爛了。”寧波市政府領(lǐng)導(dǎo)介紹說，蔣家池頭村探索“居村養(yǎng)老、無憂養(yǎng)老”的服務(wù)模式，從居村養(yǎng)老到老有“善”養(yǎng)，讓老年人共享改革發(fā)展成果，安享幸福晚年。

老年食堂：

讓老年人吃出營養(yǎng)和健康

蔣家池頭村是一個(gè)讓城里人向往的“和美鄉(xiāng)村”。悠悠桂花井，染香金溪水;彎彎青石橋，荷塘煙霞翠。在美麗的蔣家池頭村村頭，有一個(gè)老年食堂，名叫“孝膳堂”，每天有70余名老人在這里就餐。

每天中午時(shí)分，食堂就飄來陣陣香味。

村里80多歲的王國堯夫婦每天準(zhǔn)時(shí)來到老年食堂，食堂服務(wù)志愿者會(huì)把熱菜熱飯端到他們夫妻的桌前。

“小菜三天不重樣，吃得很舒服。”王國堯夫婦說，自老年食堂開張后，我們一頓都沒落下過。他們已經(jīng)和這里的工作人員十分熟悉，也會(huì)時(shí)不時(shí)和一同就餐的老伙伴們打招呼，“三餐熱菜熱飯，味道也好，還能同大家說說話、聊聊天，別提多舒心了!”

我看到，老年食堂的桌子前坐滿了銀發(fā)老人，志愿者將餐盤端到桌上。“這個(gè)鯧魚很新鮮。”“廚師做的菜很好吃，我天天都光盤。”老人們有說有笑，就餐時(shí)光很是愜意。

“平時(shí)，家里就我們兩個(gè)人吃飯，中午燒一頓，晚上肯定就要吃剩菜了。”王國堯吃得津津有味，午餐有紅燒小鯧魚、炒土豆、咸菜炒筍片，還有一個(gè)湯。

在蔣家池頭村，像王國堯這樣60周歲及以上的老人有380位，占總?cè)丝诘乃某勺笥?，大多都是居家養(yǎng)老，而且老人的子女大多不在身邊，一日三餐很多老人都是草草了事，吃剩飯或冷飯的現(xiàn)象相當(dāng)普遍。

2017年7月，該村開辦起老年食堂。食堂的價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠，每人每餐4元，90歲以上老人就餐，每人每餐只需3元。開張四年多來，老年食堂的“生意”越來越好，來就餐的人數(shù)翻了一番。

“村里有了老年食堂，兒媳婦就不用每天十幾公里來回跑了。”自老伴去世以后，80多歲的老人胡國芳吃飯成了問題。老年食堂開張后，這個(gè)難題總算解決了。每天吃完飯，他就和老伙計(jì)去活動(dòng)室看電視、聊天。

據(jù)了解，老年食堂還有送餐服務(wù)。志愿者胡淦權(quán)每天騎著三輪車給20余位行動(dòng)不便的老人送餐。從2017年11月開始，每天風(fēng)雨無阻，堅(jiān)持到現(xiàn)在。

現(xiàn)在，老年食堂“孝膳堂”成了村里的“無圍墻”養(yǎng)老院，大部分老人在這里聚集，大家都把這里當(dāng)成了“第二個(gè)家”。

“我作為總管家，組建起一套班子，一名村支委和婦女主任負(fù)責(zé)老年食堂的日常運(yùn)營，75名志愿者輪流值班，有人負(fù)責(zé)洗碗端菜，有人負(fù)責(zé)送餐。食堂菜色豐富，三菜一湯葷素搭配，一周七天菜譜都不同，在充分考慮老年人營養(yǎng)需求的同時(shí)，也滿足他們味蕾上的享受。同時(shí)，老年食堂還接受村民代表的監(jiān)督。”蔣家池頭村黨支部書記陳倫說。

當(dāng)前，我國60歲及以上人口為2.64億，占總?cè)丝诘?8.7%。當(dāng)“銀發(fā)浪潮”迎面而來時(shí)，如何讓這些老年人享有幸福美滿的晚年生活，成為新時(shí)代中國式養(yǎng)老必須回答好的時(shí)代命題。

調(diào)查顯示，我國絕大多數(shù)老人傾向于居家養(yǎng)老，這也是農(nóng)村絕大多數(shù)老年人的現(xiàn)實(shí)選擇。健康飲食、營養(yǎng)保健是提升老年人生活質(zhì)量的必要條件，也是積極構(gòu)建老齡社會(huì)的必然要求。

蔣家池頭村利用村委會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施，多措并舉，率先形成科學(xué)配餐、公共就餐、特殊送餐的老年人養(yǎng)老服務(wù)體系，將養(yǎng)老食堂延伸到村的各個(gè)角落，覆蓋全村老年人用餐服務(wù)。家門口的養(yǎng)老溫馨“港灣”，讓老人舒眉展顏，樂享“夕陽紅”晚年。

初心菜園：

保障供給服務(wù)不斷鏈

“這么好的食堂，我們能吃多久?”在老年食堂開辦得既叫好又叫座時(shí)，村民時(shí)常有這樣的擔(dān)心。

“老年食堂既然已經(jīng)揭開了鍋，就要一直保持熱氣騰騰，一直開下去!”陳倫的回答給大家吃了一顆定心丸。

農(nóng)村的老年食堂不算新鮮事物，但有的辦著辦著就逐漸冷清了，還有的因支出太大，不堪重負(fù)，但蔣家池頭村的老年食堂卻越辦越紅火。這是如何做到的呢?我為此進(jìn)行了深入了解。

場地選在哪?在最好的地段興辦老年食堂。2017年7月，“鄉(xiāng)賢智囊團(tuán)”贊助投資30萬元，在村委會(huì)一樓東側(cè)開辟場地興辦老年食堂，主要面向村內(nèi)75歲以上的老人提供餐飲服務(wù)。食堂設(shè)施設(shè)備全部按照餐飲規(guī)范采購和設(shè)置，餐廳內(nèi)的裝修風(fēng)格古色古香，搭配著中式的桌椅和小擺件，還配備了空調(diào)和電視。窗外的景色怡人，青山倚、綠水繞，老人們可以一邊用餐一邊收看新聞，還可以欣賞窗外的風(fēng)景，氣氛溫馨又融洽。

錢從哪里來?村里采取“政府補(bǔ)一點(diǎn)、村里貼一點(diǎn)、慈善捐一點(diǎn)、個(gè)人掏一點(diǎn)”的方法，最終實(shí)現(xiàn)保本運(yùn)行，把好事辦好、辦長久。

食堂服務(wù)人員如何組建?食堂的日常運(yùn)營由村里75名婦女組成的“和美”志愿服務(wù)隊(duì)輪流完成，每月村里用紅榜公示志愿者名單，每年進(jìn)行表彰。食堂的上門送餐服務(wù)隊(duì)由輕度殘障人士組成，他們完成送餐后可在食堂免費(fèi)就餐。這樣的互助幫扶模式，不僅解決了行動(dòng)不便老人的就餐問題，還能解決部分殘障人士的吃飯問題，可謂一舉兩得。

食堂的志愿者們有一個(gè)共同的名字——“和美”志愿者。我在食堂看到了楊亞鳳和梁云利，她們是當(dāng)天的輪值志愿者。早上6點(diǎn)，她們就開始忙了，從洗菜、切菜到端盤，再到洗碗，一直要忙到中午12點(diǎn)，下午2點(diǎn)又開始張羅晚餐，一天要“工作”九個(gè)多小時(shí)。

75名志愿者撐起了這個(gè)老年食堂，基本上每人每月輪值一天。四年來，不但中途沒有一個(gè)人退出，志愿者的人數(shù)反而越來越多。

在蔣家池頭村的宣傳欄上，寫著這些最美志愿者的事跡：馬春娥經(jīng)常開著私家車為老人采購新鮮食材，平日里隨叫隨到;袁蘇菊的腳受傷了在家休息了一陣，雙腳剛能落地就趕來“上崗”;吳成華經(jīng)常向老年食堂捐贈(zèng)大米等物資;60歲的鄔杏娣是隔壁的稅務(wù)場村人，去年報(bào)名參加志愿服務(wù)，一有時(shí)間就來老年食堂幫忙;應(yīng)英娣是鄞州區(qū)人，這幾年住在蔣家池頭村，聽說老年食堂缺人手，就主動(dòng)來報(bào)名……

“錢是賺不完的，但志愿服務(wù)不能落下。”這是志愿者們常常掛在嘴邊的話。

“我們每個(gè)人都有老的一天，趁現(xiàn)在年輕幫幫忙，只是舉手之勞。”楊亞鳳說，這是很多志愿者的初心。很多志愿者平時(shí)都在上班，輪到值班的日子，他們寧可放下手里的活兒，都會(huì)過來幫忙。“看著老人家吃得開心，我們做再多都是值得的。”

“我們村里有一塊共享菜園，專門給老年食堂提供時(shí)令蔬菜，一年下來能省不少錢。”楊亞鳳帶著我來到位于村口的“初心菜園”。

為了讓老人吃上放心菜，幾年前，村里組織黨員志愿者在一塊空地上開辟了一處約兩畝的“初心菜園”。除了黨員志愿者定期在菜園里除蟲除草、施肥栽種外，富有余力的老年人也可以在菜園里種植蔬菜，菜園所得的各種時(shí)令蔬菜直接供給老年食堂。這種模式在降低成本的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了老年人的自我價(jià)值。

據(jù)悉，近兩年，蔣家池頭村“孝膳堂”的運(yùn)作模式已逐步在寧波奉化推廣，成為奉化農(nóng)村居家養(yǎng)老的一大品牌。

多樣活動(dòng)：

豐富老年人晚年生活

“沒有人不怕變老，但從蔣家池頭村的老年人身上看到了社會(huì)各方用關(guān)懷驅(qū)散孤獨(dú)，輔以精神文化的‘適老化’供應(yīng)，讓老年人在現(xiàn)代社會(huì)精神世界中不缺位。蔣家池頭村‘居村養(yǎng)老、無憂養(yǎng)老’模式，讓我們對(duì)未來養(yǎng)老更有信心。”在蔣家池頭村參加調(diào)研的河南焦作代表宋萬軍如是說。

百善孝為先，“孝”是中華文明的根本，也正是蔣家池頭村將老年食堂取名“孝膳堂”的原因。該村始終從“孝”出發(fā)，讓老年人的物質(zhì)生活和精神世界得到雙滿足，讓他們安享幸福晚年，真正實(shí)現(xiàn)居家養(yǎng)老。

蔣家池頭村積極做好“慈孝”文章，興辦孝膳堂以來，每日就餐的人數(shù)已達(dá)70余位，形成了“以老為老”“以殘助老”“以青孝老”“人人愛老”的濃厚慈孝氛圍，也成為新時(shí)代文明實(shí)踐的一道美麗風(fēng)景線。

蔣家池頭村村委會(huì)通過征集村民代表和鄉(xiāng)友們的意見，并結(jié)合本村的民風(fēng)特點(diǎn)，提煉出村歌、村訓(xùn)的精髓內(nèi)容。在口口相傳中，教育和影響當(dāng)代及后代的村民，以道德為先、以孝為先，用心行孝、敬親養(yǎng)老，促好民風(fēng)、育好家風(fēng)，成為一種文化傳承。

蔣家池頭村歷來就有重視教育的良好傳統(tǒng)，自2005年以來，每年對(duì)考入研究生、重點(diǎn)大學(xué)、高中和獲得省級(jí)以上榮譽(yù)的本村青少年進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，并教育孩子們不忘父母的養(yǎng)育之恩。

有人講，“孝道”即“笑道”，精神上的愉悅也是孝順的重要內(nèi)容，想方設(shè)法博老人一笑，也是用心行孝。家人多用心，社會(huì)提供更多幫助，老有所樂的良好氛圍在蔣家池頭村日漸濃厚。

在孝膳堂和良好風(fēng)尚的牽引下，全村構(gòu)建起以慈孝等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為主導(dǎo)的文明道德鄉(xiāng)風(fēng)。

該村在辦好孝膳堂的同時(shí)，還在村里建起了初心館、清風(fēng)廊、文化禮堂等設(shè)施，文化禮堂配置了老年活動(dòng)室、農(nóng)耕文化館、農(nóng)家書屋等功能室。

村里還開展了“說家規(guī)、亮家訓(xùn)、顯家風(fēng)”活動(dòng)，形成了一戶一規(guī)、一家一訓(xùn)的文明鄉(xiāng)風(fēng);舉辦“我們的節(jié)日”系列活動(dòng)，如元宵節(jié)包餃子做湯圓、清明做青團(tuán)、端午包粽子做手工香囊、中秋給老人贈(zèng)月餅、重陽節(jié)為老人獻(xiàn)表演等。

多年來，村民自己的“村晚”已成為是蔣家池頭村的品牌活動(dòng)。演出節(jié)目由本村群眾自編自導(dǎo)，節(jié)目類型多樣，有唱歌、舞蹈、小品等。通過豐富多彩的活動(dòng)，讓優(yōu)秀農(nóng)村傳統(tǒng)文化重?zé)ɑ盍εc風(fēng)采，讓老年人成為社會(huì)文化活動(dòng)的主角和積極參與者，不斷豐富他們的精神生活。

居村養(yǎng)老：

探索農(nóng)村居家養(yǎng)老模式

老人的燦爛笑容是全面建成小康社會(huì)的溫暖底色，更折射出基層黨支部為“老有頤養(yǎng)”民生幸福無私奉獻(xiàn)的情懷，讓老年人有了更多幸福感。

談起蔣家池頭村從曾經(jīng)陷入發(fā)展瓶頸的經(jīng)濟(jì)薄弱村到如今充滿活力的朝陽村，人們稱贊說這離不開黨支部書記陳倫的不懈努力。

作為奉化區(qū)西塢街道蔣家池頭村黨支部書記、孔峙村第一書記、浙江省百名農(nóng)村領(lǐng)軍人才、浙江省擔(dān)當(dāng)作為好支書和興村治社名師的陳倫，他跨村任職兩個(gè)村子的“村書記”，對(duì)于居村養(yǎng)老改革的探索源于他無數(shù)次的走村入戶。

經(jīng)過走訪，陳倫發(fā)現(xiàn)村里的老年人普遍節(jié)儉，再加上年事已高，對(duì)吃飯不講究，吃剩飯、吃冷飯、湊合吃飯的現(xiàn)象普遍存在，營養(yǎng)搭配更談不上。老年人的吃飯問題，不僅事關(guān)老年人的身體健康和生活質(zhì)量，也成為在外工作孩子們的牽掛。

在農(nóng)村老齡化愈加嚴(yán)重、養(yǎng)老成為社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注問題的大環(huán)境下，讓老年人過上“老有所養(yǎng)”的幸福生活成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。

陳倫深感單純依靠傳統(tǒng)家庭養(yǎng)老是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，構(gòu)建村委牽頭、社會(huì)多方參與的多層次居家養(yǎng)老服務(wù)模式是未來農(nóng)村老年人養(yǎng)老的方向。

絕不讓老年人在共同富裕的進(jìn)程中掉隊(duì)。陳倫經(jīng)過多番調(diào)查后，從破解老年人吃飯這一最迫切的問題入手，最終確定了以村辦精細(xì)定位、村內(nèi)精準(zhǔn)供給為特點(diǎn)的蔣家池頭村居家養(yǎng)老路徑。在村里興辦老年食堂——孝膳堂，讓老年人吃得營養(yǎng)和健康。

蔣家池頭村的老人們說，居村養(yǎng)老，讓我們對(duì)黨和政府更加信賴和擁護(hù)了，是黨和政府讓我們吃上這么好的飯。

老年食堂的一頓熱乎飯，暖胃更暖心。老年食堂不僅解決了農(nóng)村居家養(yǎng)老的民生“食”事，讓老人、子女安心，還提高了村民對(duì)基層黨組織的滿意度和信任度。

同時(shí)，村里還建立了多支志愿者隊(duì)伍，廣泛開展移風(fēng)易俗、垃圾分類、敬老慰問等志愿服務(wù)活動(dòng)，讓廣大群眾感受到文明新風(fēng)就在身邊;常態(tài)化樹立道德先進(jìn)典型并進(jìn)行表彰，推動(dòng)道德實(shí)踐落深落細(xì);探索自治、法治、德治“三治合一”的村莊治理新途徑，共同構(gòu)筑優(yōu)良的社會(huì)主義農(nóng)村道德新風(fēng)尚。

“居村養(yǎng)老、無憂養(yǎng)老”的成功實(shí)踐，讓蔣家池頭村從“一處美”向“一片美”、從“環(huán)境美”向“生活美”、從“外在美”向“內(nèi)涵美”進(jìn)發(fā)，產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的美好畫卷正在徐徐鋪展。蔣家池頭村以居家養(yǎng)老建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的模式，必將在新的起點(diǎn)上勾畫出更加美好的明天。

(聞?dòng)谐?

關(guān)鍵詞： 居村養(yǎng)老 無憂養(yǎng)老 解碼 農(nóng)村養(yǎng)老 新模式