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據新華社北京4月10日電（記者潘潔）國家發(fā)展改革委10日公布《關于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》。

公告從八個方面提出一系列舉措推進反餐飲浪費工作落實落細，包括嚴格明碼標價、推行明白標量、減少宴會餐飲浪費、完善用餐評價體系、加強行業(yè)自律、倡導節(jié)儉風尚、持續(xù)宣傳引導、加強督促指導等。

公告提出，餐飲企業(yè)應嚴格落實明碼標價規(guī)定，向消費者明示所提供餐飲及服務價格。提供宴會套餐的，應標明套餐內各菜品價格，有折扣的應標明折扣。禁止餐飲企業(yè)設置最低消費。推動餐飲企業(yè)標示菜品主要食材分量或數量，套餐標示建議用餐人數，限額以上餐飲企業(yè)應率先實行。

公告明確，要減少宴會餐飲浪費。承辦宴會的餐飲企業(yè)應嚴格遵守反食品浪費要求，適量合理搭配宴會菜單，并明白標量。承辦宴會的餐飲企業(yè)與消費者簽訂宴會服務合同時，應單列反餐飲浪費條款。

根據公告，有關部門對宴會套餐特別是酒店宴會套餐、單桌1500元以上（不含酒水）宴會套餐實行重點監(jiān)管，適時抽查宴會套餐及套餐菜品是否明碼標價、是否明白標量、是否質價相符、是否存在明顯浪費情況，抽查餐飲企業(yè)是否違規(guī)設置最低消費。

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)所研究員楊月欣說，公告將宴會餐飲浪費作為監(jiān)管重點，規(guī)定餐飲企業(yè)履行相應義務，允許消費者根據偏好和食量從各類菜單中自主選擇宴會菜品、調減宴會套餐菜品并減免相應費用等一系列舉措針對性強、力度大，有利于從源頭解決宴會餐飲浪費問題。

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