都市快報(bào)下 新茶飲賽道，要跑出第二家上市企業(yè)了嗎？

近日，新茶飲品牌茶百道正式向港交所提交IPO招股書(shū)，由中金公司獨(dú)家保薦。這成為“新茶飲第一股”奈雪的茶，以及上市夭折的蜜雪冰城之后，第三個(gè)向IPO發(fā)起沖擊的茶飲品牌。

放眼中腰部新式茶飲行業(yè)，近期除了茶百道，古茗、滬上阿姨、霸王茶姬等品牌也接連傳出上市消息。

(相關(guān)資料圖)

新茶飲品牌為何熱衷上市？加盟占比高達(dá)99.9%的茶百道，又能否順利走進(jìn)資本市場(chǎng)，奪得“新茶飲第二股”？

全國(guó)一年賣(mài)出近8億杯

浙江就有700多家門(mén)店

雖然同為新茶飲品牌，但相比早幾年就通過(guò)品牌聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)、新店開(kāi)業(yè)代購(gòu)火起來(lái)的奈雪、喜茶，在中高端茶飲圈，茶百道的知名度一開(kāi)始遠(yuǎn)不及上述兩個(gè)品牌。但實(shí)際上，就品牌成立歷史，茶百道顯然悠久得多。

2008年，街邊已是奶茶小店林立，但市場(chǎng)上還沒(méi)有跑出有影響力的奶茶品牌。成都的王霄錕、劉洧宏夫妻，在當(dāng)?shù)販亟信赃呴_(kāi)了一家面積不到30平方米的奶茶店。

這家主要針對(duì)學(xué)生群體的奶茶店，在開(kāi)店的前8年，一直還沒(méi)有品牌。直到新茶飲元年——2015年后的第二年，創(chuàng)始人夫婦才開(kāi)始對(duì)門(mén)店進(jìn)行第一次升級(jí)，進(jìn)行品牌化運(yùn)作，并確定了茶百道“鮮果與中國(guó)茶”的定位。

梳理當(dāng)年成立的新茶飲品牌可以發(fā)現(xiàn)，像奈雪、喜茶等第一梯隊(duì)選手，也是從2016年覺(jué)醒了品牌意識(shí)。喜茶創(chuàng)始人聶云宸在這一年買(mǎi)下了已經(jīng)成功注冊(cè)的商標(biāo)喜茶，從此，市面上沒(méi)有了皇茶，而多了一家家開(kāi)在商場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)的喜茶店。用一口好茶、一個(gè)歐包打出品牌影響力的“奈雪的茶”，當(dāng)年在一線(xiàn)城市剛剛開(kāi)出了四家門(mén)店。

除了上面這兩家處于第一梯隊(duì)的新茶飲品牌，古茗、滬上阿姨、書(shū)亦燒仙草等茶飲品牌，同樣從這一年前后紛紛“開(kāi)疆拓土”，新茶飲賽道也開(kāi)始變得擁擠。

進(jìn)行品牌化運(yùn)作的兩年后，茶百道也正式開(kāi)啟“蛻變”——開(kāi)放全國(guó)加盟，同時(shí)，著手品牌升級(jí)。由此，門(mén)店標(biāo)志性的藍(lán)色熊貓logo，也能在成都之外的其他城市看見(jiàn)。

品牌升級(jí)、同時(shí)開(kāi)放外賣(mài)店型的茶百道，也依托大量加盟商，門(mén)店數(shù)量一路水漲船高。2018年，茶百道在浙江開(kāi)出了第一家店，5年后門(mén)店數(shù)量達(dá)到781家。以浙江一省為縮影，也能窺見(jiàn)茶百道狂漲的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

走出川渝地區(qū)，在全國(guó)各地遍地開(kāi)花的茶百道，目前在全國(guó)共有7117家門(mén)店（其中直營(yíng)店6家）。靠著這7000多家門(mén)店，2022年，茶百道一共賣(mài)出7.94億杯奶茶。

新茶飲品牌：表面上做To C生意，實(shí)際做的是To B業(yè)務(wù)

根據(jù)弗若斯特沙利文提供的報(bào)告，茶百道是中國(guó)前十大新式茶飲企業(yè)中增長(zhǎng)最快的一家。按零售額計(jì)，2022年茶百道在中國(guó)新式茶飲店市場(chǎng)排名第三，市場(chǎng)份額占比6.6%，前兩名則分別為蜜雪冰城和古茗。

和它的對(duì)手蜜雪冰城、古茗一樣，做To C生意的茶百道，業(yè)務(wù)核心其實(shí)同樣在To B板塊。作為以加盟模式為主的茶飲品牌，向加盟商銷(xiāo)售貨品及設(shè)備才是茶百道的核心業(yè)務(wù)。

招股書(shū)顯示，過(guò)去三年，茶百道備銷(xiāo)貨品及設(shè)售收入占比均超過(guò)了90%，其中2022年，該部分銷(xiāo)售收入為40.2億元，占總營(yíng)收的95%。而同期，其特許權(quán)使用費(fèi)及加盟費(fèi)的占比僅4%。貨品及設(shè)備的銷(xiāo)售，即指向加盟店銷(xiāo)售乳制品、茶葉及水果等制作茶飲的材料及配料，以及包材及門(mén)店設(shè)備。

除了和外部供應(yīng)商合作，為了完善自身供應(yīng)鏈能力，更好控制成本，據(jù)了解，茶百道還建立了一個(gè)擁有超過(guò)200多名雇員的供應(yīng)鏈中心，涵蓋從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、采購(gòu)、物流到售后服務(wù)及質(zhì)量控制的供應(yīng)鏈管理的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保證向加盟門(mén)店提供統(tǒng)一的核心原材料。

茶百道還設(shè)立了一個(gè)全資子公司——森冕新材料，主要生產(chǎn)可生物降解吸管和杯袋等產(chǎn)品，除了供貨給自己的加盟商，還能供貨給第三方，降低有關(guān)包材采購(gòu)的成本，并開(kāi)辟額外的收入來(lái)源。

從茶百道的這一舉措來(lái)看，目前早已呈現(xiàn)飽和競(jìng)爭(zhēng)的新茶飲賽道，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)正在向自建供應(yīng)鏈靠攏。

比如，“平價(jià)奶茶”蜜雪冰城正在自建10萬(wàn)噸植脂末生產(chǎn)線(xiàn)。今年，喜茶宣布主要茶葉配方自研，以打造甄選茶園、自研茶葉配方為切入點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全鏈路定制生產(chǎn)模式。而根據(jù)浙江本地媒體報(bào)道，古茗已投入10億元在諸暨建立了原料生產(chǎn)基地，目前該項(xiàng)目已進(jìn)入施工階段，預(yù)計(jì)明年4月投入使用。

新茶飲品牌，為何熱衷上市？

從品牌競(jìng)爭(zhēng)，到爭(zhēng)搶市場(chǎng)、“搶”加盟商，再到在自建供應(yīng)鏈上“卷”出新高度，可以看到，在新茶飲賽道上一同狂奔的品牌，一路發(fā)展以來(lái)少不了的就是激烈競(jìng)爭(zhēng)。而今年競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)，則轉(zhuǎn)移到了上市。

今年以來(lái)，新茶飲賽道風(fēng)聲不斷，多家頭部品牌公開(kāi)了“萬(wàn)店計(jì)劃”的同時(shí)，也不斷向外界放出上市的風(fēng)聲。

上個(gè)月，新茶飲品牌“古茗”再度傳出上市消息。知情人士透露，古茗即將赴港上市，IPO募資額約為3億美元，預(yù)計(jì)最快在明年初登陸資本市場(chǎng)。

7月份，總部位于上海的新式鮮果茶飲品牌“滬上阿姨”也傳出了擬赴香港IPO的消息，預(yù)計(jì)今年年底遞交招股書(shū)，已確定由中信證券和海通國(guó)際共同推進(jìn)。與此同時(shí)，在云南成立的霸王茶姬也在近期被曝出正在探討赴美IPO，并與美國(guó)銀行和花旗合作。

縱觀一眾新茶飲公司扎堆籌劃上市，很大程度是與茶飲市場(chǎng)空間增長(zhǎng)廣闊息息相關(guān)。

今年初，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》認(rèn)為，2023年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元，恢復(fù)三年復(fù)合增長(zhǎng)率近20%。紅餐大數(shù)據(jù)也顯示，我國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模從2019年的1063億元，增長(zhǎng)至2022年的1361億元。2023年，我國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望超1500億元。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，在新茶飲行業(yè)前景向好背景下，不少公司籌劃上市動(dòng)作，以期借助資本市場(chǎng)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。

新茶飲是梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春重點(diǎn)關(guān)注的賽道，今年，在接受有關(guān)媒體采訪時(shí)，其解釋了新茶飲品牌扎堆上市的背后原因。吳世春認(rèn)為，從行業(yè)格局看，目前新茶飲市場(chǎng)呈現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)加劇態(tài)勢(shì)，這意味著誰(shuí)能夠率先登陸資本市場(chǎng)，誰(shuí)就能進(jìn)一步構(gòu)建壁壘、加速擴(kuò)張。

“這些新茶飲品牌經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，整體利潤(rùn)已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模，尤其是今年以來(lái)，行業(yè)整體經(jīng)營(yíng)和開(kāi)店數(shù)據(jù)較為亮眼，在此背景下公司上市迎來(lái)好時(shí)機(jī)。另一方面，上市后也可以為投資人和股東帶來(lái)合理回報(bào)，讓創(chuàng)業(yè)資本實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。”

正因如此，新茶飲品牌競(jìng)爭(zhēng)的加劇和市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，也是這股上市熱潮的重要背景。

你愛(ài)喝奶茶嗎？又希望成為哪家新茶飲品牌上市背后的“制作人”？

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