(資料圖)

湖北日?qǐng)?bào)訊（記者胡瓊瑤、通訊員杜少華、鄭小旭）3月18日上午9：30分，伴著漁洋鎮(zhèn)橫堤村村民張義亮開(kāi)捕的第一籠小龍蝦出水，拉開(kāi)了潛江小龍蝦開(kāi)捕節(jié)的序幕。這也意味著一年一度的“撮蝦季”即將到來(lái)。

開(kāi)捕節(jié)主會(huì)場(chǎng)在紅色船鄉(xiāng)拖船埠，現(xiàn)場(chǎng)多家潛江養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)與來(lái)自深圳、武漢、廈門(mén)、西安、重慶等地客商代表簽訂訂貨協(xié)議，總簽約金額達(dá)169.8億元。

今年開(kāi)捕節(jié)一大亮點(diǎn)是，當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)共燒制128道潛江龍蝦菜品，組成長(zhǎng)桌宴供大家免費(fèi)品嘗。湖北日?qǐng)?bào)全媒記者看到，一張百米長(zhǎng)桌上，擺滿了清蒸、蒜蓉、五香、榴蓮、糖醋等各種口味的小龍蝦菜品，讓蝦客們大飽口福。

距離拖船埠10公里的潛江小龍蝦交易中心，一片繁忙，送貨、分揀、打包的人員絡(luò)繹不絕。交易中心覆蓋周邊、輻射全國(guó)，16個(gè)小時(shí)可配送至全國(guó)400個(gè)大中城市。交易中心負(fù)責(zé)人康峻介紹，目前小龍蝦處于上市之初，比往年略早，每斤在50至130元不等，預(yù)計(jì)四月中下旬將迎來(lái)小龍蝦的大規(guī)模上市。

消費(fèi)者對(duì)小龍蝦的喜愛(ài)，催生了潛江蝦稻產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。目前，潛江蝦稻共作面積達(dá)90萬(wàn)畝，小龍蝦年加工能力達(dá)50萬(wàn)噸，每年近20萬(wàn)噸潛江鮮活小龍蝦銷(xiāo)往全國(guó)，成就了綜合產(chǎn)值660億元的蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈。

（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者胡瓊瑤 攝）

關(guān)鍵詞：