極目新聞?dòng)浾?梁傳松

視頻剪輯 馬星翔

(資料圖片)

做一件好事容易，做一輩子好事難。被人稱(chēng)作“香腸大嫂”的劉秋桂下崗后，憑著自己勤勞的雙手，開(kāi)了一間代灌香腸的小店。經(jīng)過(guò)打拼，劉秋桂的香腸因配料獨(dú)特，口感極佳，受到周邊群眾的追捧。在其香腸店盈利后，她不忘反哺社會(huì)，免費(fèi)為困難家庭加工香腸，同時(shí)為黃石周邊的孤寡老人送上自己親手做的香腸和水餃。18年來(lái)，她讓利給周邊的困難家庭、送給孤寡老人的香腸和水餃價(jià)值20余萬(wàn)元。

劉秋桂的香腸加工店

下崗女工打拼網(wǎng)紅香腸店

年關(guān)將近，在黃石的街頭，各家各戶(hù)的窗臺(tái)都掛滿(mǎn)了香腸、臘肉，年味從現(xiàn)在就開(kāi)始蔓延開(kāi)來(lái)。香腸、臘肉成為城市里一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

“主要是她家加工的香腸好吃，同時(shí)價(jià)格也很實(shí)惠，1斤才收5塊錢(qián)的加工費(fèi)?！?2月21日上午，黃石沈家營(yíng)的青山花苑菜場(chǎng)內(nèi)，一片繁忙。菜場(chǎng)進(jìn)口處的“劉秋桂香腸加工店”，圍滿(mǎn)了前往加工香腸的人，一名饒姓婆婆告訴極目新聞?dòng)浾?，她連續(xù)多年都在這家香腸店加工香腸。

劉秋桂委托兒子程亮向鄂州汀祖鎮(zhèn)王邊村孤寡老人送香腸

“我自己家做10斤，幫鄰居家做10斤?！别埰牌耪f(shuō)，其他的店加工香腸不能烘干，而劉秋桂的香腸店價(jià)格實(shí)惠不說(shuō)，還可以帶著烘干直接拿回家。所以，她每年買(mǎi)好肉后，都會(huì)找這家店來(lái)灌香腸。

今年58歲的劉桂秋曾是一名下崗工人，自1992年下崗后，她便開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè)，最終選擇了開(kāi)香腸加工店，這一干便是30余年。起初，劉秋桂為了保證香腸的口感，便開(kāi)始自己琢磨配料，并不斷自己嘗試。經(jīng)過(guò)多次的試驗(yàn)后，她調(diào)配出符合大眾口味的配料，并逐步形成了麻辣味、五香味等各種口味的香腸調(diào)料，做成四川特色香腸，受到了周邊消費(fèi)者的歡迎。

隨著生意越來(lái)越紅火，劉秋桂的香腸加工店在當(dāng)?shù)爻闪司W(wǎng)紅店。

免費(fèi)為困難家庭加工香腸

每年12月，青山花苑菜場(chǎng)這家香腸加工店每天早晨6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)，一直忙到晚上7點(diǎn)。除了店主“香腸大嫂”劉秋桂和丈夫程時(shí)誠(chéng)外，還有多名圍著圍裙的女工幫忙，慕名而來(lái)灌香腸的市民絡(luò)繹不絕，灌香腸的大軍排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。在菜場(chǎng)的二樓，程時(shí)誠(chéng)正在忙碌著準(zhǔn)備午餐。

鄂州汀祖鎮(zhèn)王邊村的方爹爹接過(guò)香腸感動(dòng)不已

“今年虧大了，工人都病倒了，進(jìn)的配料都是當(dāng)季的，用不完就浪費(fèi)了?！背虝r(shí)誠(chéng)告訴極目新聞?dòng)浾撸?2月初，妻子因不慎滑倒摔了一跤，導(dǎo)致左腿骨折住進(jìn)了醫(yī)院，目前仍在醫(yī)院治療中。無(wú)奈，他只得來(lái)到市場(chǎng)的二樓租房子，幫請(qǐng)的工人做飯。

“今年請(qǐng)了9個(gè)人幫忙，攤位費(fèi)2萬(wàn)元，請(qǐng)一個(gè)人每月工資7000元左右。”程時(shí)誠(chéng)說(shuō)，由于最近的疫情，香腸加工店的生意一落千丈。“只上午這陣子忙一點(diǎn)，下午基本上沒(méi)什么生意。”他算了一筆賬，預(yù)計(jì)今年要虧損幾萬(wàn)元。

為何生意不好還堅(jiān)持要向周邊的孤寡老人送香腸和讓利困難群眾呢？“我在3歲的時(shí)候母親去世了，17歲的時(shí)候父親也去世了?！背虝r(shí)誠(chéng)說(shuō)，他家原來(lái)住的是一處平房，在母親去世后，靠著左鄰右舍的接濟(jì)，其父親才將他養(yǎng)大。卻不想還未成年時(shí)，父親也離開(kāi)了他，那個(gè)時(shí)候，靠著東家一口、西家一頓才免除了饑餓。

隨著時(shí)間的推移，程時(shí)誠(chéng)長(zhǎng)大成家后，賢惠的妻子得知他心中一直有一個(gè)遺憾，隨著時(shí)代的變遷和生活水平的不斷改善，曾經(jīng)的鄰居早已陸續(xù)搬離，原來(lái)的平房已是高樓林立，自己的日子越過(guò)越好，但卻找不到曾經(jīng)幫助過(guò)自己的那些善良鄰居了。

“滴水之恩應(yīng)以涌泉相報(bào)，我們有能力了，就多做點(diǎn)好事?！眲⑶锕饎駥?dǎo)著丈夫。從此，劉秋桂發(fā)現(xiàn)有一些困難的家庭前往加工香腸時(shí)，便開(kāi)始免收加工費(fèi)。

香腸大嫂堅(jiān)持18年獻(xiàn)愛(ài)心

劉秋桂家的香腸加工店不賣(mài)肉，只做香腸加工，這些年來(lái)，雖然物價(jià)有所上漲，但她的加工費(fèi)卻未曾漲價(jià)，包含腸衣和秘制調(diào)料的費(fèi)用。

劉秋桂的香腸加工店內(nèi)工人在忙著灌裝

“我做的香腸很好吃，我想讓那些吃不到我的香腸的人也都能吃上，過(guò)個(gè)好年?！眲⑶锕鹫f(shuō)，最開(kāi)始她只是在攤位上方掛上紅色條幅“免費(fèi)給低保戶(hù)、孤寡老人和孤兒灌制香腸”。因?yàn)椴皇占庸べM(fèi)，附近一些特殊群體經(jīng)常找她幫助灌制香腸。為讓更多的特殊群體能吃上她灌制的香腸，劉秋桂通過(guò)社區(qū)、商戶(hù)打聽(tīng)出門(mén)少的孤寡老人、空巢老人、殘障人士等，一到臘月就免費(fèi)送香腸上門(mén)。

“都是現(xiàn)成的設(shè)備和調(diào)料，做起來(lái)比較方便?！眲⑶锕鸶嬖V極目新聞?dòng)浾?，平時(shí)逢年過(guò)節(jié)，她總是想著福利院的老人過(guò)得孤單，便買(mǎi)回肉包些餃子，給那些老人送去。

“今年的香腸還沒(méi)送，抽空去幫媽媽跑跑腿，給那些孤寡老人送點(diǎn)香腸過(guò)個(gè)好年。”雖然今年肯定會(huì)虧損，但躺在病床上的劉秋桂仍牽掛著那些生活困難的孤寡老人，她打電話向兒子程亮交待，一定要買(mǎi)些新鮮的五花肉，做些香腸送人。

劉秋桂在病床上打電話吩咐兒子做好今年的送香腸活動(dòng)（受訪者供圖）

在黃石某奶茶店當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的程亮得知母親的心愿后，按劉秋桂的吩咐，買(mǎi)回了肉，將香腸灌好后按5斤一袋進(jìn)行分裝。

“每年要送30多戶(hù)，光買(mǎi)肉需要幾千塊錢(qián)?！背塘两榻B，原來(lái)每戶(hù)5斤香腸和5斤水餃，由于今年其母親住院，沒(méi)人包餃子，只能光送香腸了。

“真是太感謝了……”12月21日下午，程亮將做好的香腸送到毗鄰黃石的鄂州汀祖鎮(zhèn)王邊村時(shí)，84歲的方爹爹感動(dòng)不已。該村干部介紹，方爹爹是該村低保戶(hù)，因其一兒一女均有精神方面的疾病，50多歲了仍未成家，一家人全靠政府救助過(guò)日子。

當(dāng)日，該村另一名孤寡老人也領(lǐng)到了程亮送出的香腸。

用美味傳遞愛(ài)心，讓寒冬升起暖陽(yáng)。雖然這幾年受到疫情的影響，但劉秋桂這一善舉，堅(jiān)持了整整18年，惠及特殊群體由黃石市區(qū)擴(kuò)展至大冶、陽(yáng)新和鄂州農(nóng)村。

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